Kuchnia jest centralnym ośrodkiem życia domowego. Służy przede wszystkim do przyrządzania posiłków, lecz coraz częściej staje się miejscem społecznej aktywności. Współcześni projektanci otwierają kuchnię jako przestrzeń do wspólnego spędzania czasu – tak spotkań towarzyskich, jak uroczystości rodzinnych. Wiele nowopowstających obiektów już na etapie planowania uwzględnia tego typu kuchnie w swoich projektach, a właściciele tradycyjnych nieruchomości decydują się na przebudowę.
Kuchnia otwarta ma swoich zwolenników i przeciwników. Ci pierwsi lubią ją za przestrzeń, światło i możliwość wspólnego spędzania czasu. W mniejszych mieszkaniach połączenie pomieszczeń pozwala optycznie powiększyć wnętrze, aby uniknąć wrażenia ciasnoty. Kuchnię zamkniętą cenią osoby, które dużo gotują. Pozwala zatrzymać zapachy w jednym pomieszczeniu i schować kuchenny rozgardiasz za ścianą.
Połączenie kuchni z salonem
Coraz popularniejszym rozwiązaniem jest usuwanie ścianek oddzielających kuchnię od jadalni czy salonu. Najłatwiejszym i jednocześnie najbardziej skutecznym sposobem na wizualne połączenie stref jest położenie tej samej podłogi. W przypadku salonu częstym wyborem są trójwarstwowe podłogi drewniane, które lepiej znoszą zmiany wilgotności powietrza niż deski lite. Do otwartej przestrzeni polecane są podłogi z grubą warstwą zewnętrzną, wykonaną z twardego gatunku drewna, np. dębu lub jesionu.
Nowoczesne kuchnie eksponują zawartość, czyniąc ją elementem dekoracyjnym. Pomocne jest w tym oświetlenie kuchni, w tym przeszklone fronty w metalowych ramach w stylu modern loft lub art déco, które podświetlone ciepłym światłem LED tworzą butikowy klimat. Coraz popularniejsze są półotwarte spiżarnie. W takich warunkach przechowywanie w kuchni staje się częścią ekspozycji.
Modnym trendem jest zabudowa meblowa bez widocznych uchwytów. Systemy tip-on i push-to-open sprawiają, że szafki stapiają się ze ścianą. Do koloru mebli powinny być dopasowane baterie kuchenne i zlewozmywak. Kuchnia w nowoczesnym wydaniu pełna jest frontów szafek, wśród których znajdują się inteligentne rozwiązania. Urządzenia nie tylko reagują na polecenia, ale analizują zachowania użytkowników, uczą się ich preferencji i automatycznie optymalizują swoją pracę.
Wyspa kuchenna
Jeśli chcesz, aby kuchnia była funkcjonalna, zaplanuj w niej wyspę kuchenną, a jej kolorystykę dopasuj do reszty wyposażenia kuchni. Stawiając wyspę, możesz wykorzystać blat kuchenny i fronty z zabudowy kuchennej, dzięki czemu aranżacja będzie spójna. Wyspa kuchenna może mieć dwie wysokości. Wyższa część sprawdzi się w roli blatu roboczego, a niższa zastąpi stół.
Wyspy kuchenne wolnostojące to nie tylko element dekoracyjny, ale przede wszystkim praktyczne rozwiązanie w każdej funkcjonalnej i nowoczesnej kuchni. Dzięki dodatkowym przestrzeniom do przechowywania wyspy kuchenne zapewniają lepszą organizację i porządek w kuchni. Wyspa kuchenna zwiększa powierzchnię roboczą, co przydaje się podczas gotowania. Wiele modeli wysp kuchennych oferuje także wygodne wnęki na hokery, dzięki czemu wyspa może pełnić funkcję stołu, tworząc idealne miejsce na szybkie śniadanie lub spotkanie z bliskimi.
Wyspa może subtelnie rozgraniczać strefę przyrządzania dań i obszar salonu, a zarazem harmonijnie wiązać oba miejsca pod względem estetycznym. Jako przedłużenie kuchni, może być zbudowana z szafek, oferując dodatkowe miejsca do przechowywania przedmiotów wykorzystywanych przy przyrządzaniu i podawaniu posiłków.
Funkcjonalne rozwiązania w kuchni
W nowoczesnej kuchni stawia się przede wszystkim na funkcjonalność oraz innowacyjne technologie. Kuchenny design jest często inspirowany stylem loftowym i industrialnym, gdzie rządzą ergonomia, minimalizm i prostota oraz elegancja.
Podstawą utrzymania porządku w kuchni są dobrze zaprojektowane szafki i szuflady. Dzięki nowoczesnym rozwiązaniom umożliwiają łatwe przechowywanie i szybki dostęp do najczęściej używanych przedmiotów, takich jak przybory kuchenne, garnki czy sztućce. Jednym z najpopularniejszych rozwiązań są kosze cargo, które pozwalają na efektywne przechowywanie produktów spożywczych i akcesoriów kuchennych w jednym miejscu. Dzięki wysuwanej konstrukcji ułatwiają dostęp do przechowywanych rzeczy, co sprzyja optymalnemu wykorzystaniu dostępnej przestrzeni.
Półki typu „karuzela” w szafkach narożnych pozwalają na łatwe przechowywanie i sięganie po naczynia lub produkty z głębi szafki. To sprytne rozwiązanie, które zwiększa dostępność miejsc, które zwykle są trudno dostępne. Kolejne sprytne rozwiązania to magnetyczne uchwyty na noże czy wieszaki na przybory kuchenne, które można zamontować pod szafkami wiszącymi.
Ze względu na swój estetyczny wygląd coraz częściej projektanci sięgają po zlewozmywak narożny w kuchni. Zlewy narożne umożliwiają stworzenie unikalnego i stylowego układu kuchni, który przyciąga wzrok i nadaje wnętrzu charakteru. Mają jednak sporo wad i są droższe niż tradycyjne modele.
Materiały wykończeniowe do kuchni
W 2026 roku modne jest połączenie kaszmirowych frontów kuchennych ze złotymi i czarnymi akcentami. Dobrym przykładem są baterie kuchenne o satynowym wykończeniu.
Kaszmirowe kuchnie pasują do pomieszczeń minimalistycznych i nowoczesnych, stylu japandi i skandynawskiego oraz eleganckich i luksusowych aranżacji kuchennych.
Modne są naturalne materiały, w tym drewno i fornir, które dodają wnętrzu ponadczasowego wyglądu, a także spieki kwarcowe – zawsze eleganckie, trwałe i odporne na zarysowania. Efektownie wyglądają i łatwe w utrzymaniu czystości są matowe laminaty. Idealne na
blaty kuchenne są kamień naturalny i konglomeraty, które dodają wnętrzu elegancji i luksusowego charakteru.
